La gastronomía es una de las artes más hermosas de todo el mundo, la gran belleza que destacamos por sobre todas las demás de esta actividad es porque la misma pasa por la comida. El arte de la gastronomía contempla realmente todo tipo de estilos y comidas, es impresionante la gran variedad de tecnicas y actividad que se ponen en juego dentro de este conocimiento. Sin dudas algo más que especial, que tiene el color de lo que significa conocer muchos materiales y sustancias distintos.

La pastelería es una de las expresiones más importantes de la gastronomía, a partir de esta especialización es que se desarrolla uno de los oficios más placenteros del mundo, que tiene origen como la conocemos en la actualidad en las cocinas europeas principalmente francesas varios siglos antes de la evolución. Los chef de ese lugar fueron reconocidos en todo el mundo como los pasteleros más grandiosos de todos los tiempos, la mayoría de las recetas cotidianas de nuestros tiempos fueron realizadas por primera vez allí.

Las siguientes imágenes son ejemplos de pasteles de todo tipo, muchos de ellos de receta sencilla pero los otros son más complejos y requieren de mayores tecnicas para lo que es su elaboración.

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